Kefir的RuRuSo日誌

法國南部

1.Mirazur
即將出版的Gault Millau 2009年指南的年度廚師, 出乎所有人的意外, 頒給位在Menton(靠近摩納哥)的幾乎不知名的廚師Mauro Colagreco(餐廳Mirazur). 而且, 他還是個阿根廷人, 才32歲! 午餐套餐才35歐元, 晚餐也才55/90歐元. 不過2008米其林只給他一星... 說真的, 在蔚藍海岸物價如此高昂的地段, 都有主廚可以做出套餐才台幣不到2-3000元的菜



巴黎市場

1. Bastille Market
市場開放 : 每週四及週日的早上
地鐵 : Bastille 站徒步約三分鐘
http://www.wretch.cc/blog/ikumichan/12064063

2.Vaugirard 地下鐵站
海鮮攤，每週五及週六兩天在 Rue de Vaugirard 上的大型超市SHOPI 門前作販賣, 他們的海鮮有生的也有煮熟的，No. 2生蠔最完美狀態的體積

3.Gare de Lyon 站前
生蠔海鮮店， http://www.wretch.cc/blog/ikumichan/12083163


法國南部市場

普羅旺斯市集
http://blog.yam.com/provence129/article/17136892